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白砂糖简介
中文名
白砂糖
外文名
white granulated sugar
别名
白糖
白糖是日常生活中广泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。
感官要求 :
晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%:——粗粒:0.800～2.50mm;——大粒:0.630～1.60mm;——中粒:0.450～1.25mm;——细粒:0.280～0.800mm。
晶粒或其水溶液味甜、无异味。
干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。
理化要求 :
精 制优 级一 级二 级
蔗糖分(%)≥ 99.899.799.699.5
还原糖分(%)≤ 0.030.040.100.15
电导灰分(%)≤ 0.020.040.100.13
干燥失重(%)≤ 0.050.060.070.10
色值(IU)≤ 2560150240
混 浊 度(度)≤ 3080160220
不溶于水杂质(mg/kg)≤ 10204060
白砂糖用途
1. 污水处理
作为碳源使用，为微生物提供营养，提升生化池处理效率，常用于市政污水、工业废水处理。
2. 混凝土/水泥添加剂
用作缓凝剂，延缓混凝土凝固时间，改善施工性能，防止高温天气下混凝土过快凝结。
3. 工业发酵 & 培养基
用于微生物培养、发酵工业，作为碳源原料，应用于酶制剂、菌种培养、生物发酵等生产环节。
4. 化工合成与助剂
作为化工原料中间体，用于胶粘剂、减水剂、印染助剂、水性涂料等产品的生产。
5. 电镀、清洗行业
用于电镀液配方、工业清洗，起到络合、稳定、调节酸碱度等作用。
6.饲料加工（工业级）
部分饲料加工、生产中作为甜味调节剂